大崎市【麺屋　千葉JAPAN】何食ってもうまい！珍しい合え玉も合わせていただく

今回はラーメンが食いたくて仕方なくて、【麺屋千葉JAPAN】さんにお邪魔したよ。

いろいろ種類あるのよ。券売機っていいよね。
帰るときにお金払わないから、タダで食べた気持ちになれる。素敵。

これ！！！これ嬉しかった。
子供用の容器にノリがデフォルトでついてるのよ。これなんだろう。
お得感という嬉しさじゃなくて気遣い思いやりのときに感じる嬉しさ。心意気だよね！

醤油ラーメン、塩ラーメンというより、中華そば、塩そばという名前がしっくり来る見た目。味玉がそうとう映えてる。

そして私が頼んだ濃厚つけ麺。見た目からしてうまそうでしょ？味玉２個付いてるしさ。
スープ……についてはうまく撮れなかった。すまん。

そうそうこの合え玉ね。やっぱり合え玉だよね(ここに来て初めて知った)
簡単に言えば替え玉。なんだけど、味付けアリナシで選べて今回は味付けアリで。
味付けアリだと、油そば風の味付けがされてる。合え玉初心者だからよくわからないまま今回はそのままたべた。

つけ麺うまいなぁ。麺は太麺で、トッピングたっぷり。
画像だと小さく見えるかもしれないけど、皿が深めで麺は300g入っているぞ！

もちもちの麺で食べごたえアリ！素晴らしい！

そしてこのつけ汁よ。
魚介系の味が強い。
アントニオ猪木の闘魂注入をグーで食らったレベルの魚介インパクトがあるね。市販のとかは丸みのある魚介だけど、千葉さんのはいい意味で尖ってる。

味は全体的にしょっぱめ。しょっぱいのが自分は好きだけど、苦手な人は割りスープ少し入れて食べるといいかも。

そして合え玉！
なんだろう。油そば味？なのかな？
味付けは薄めだから、自分は胡椒と醤油を少し垂らして＆つけ麺のつけ汁につけて…など試したけど、美味いねこれ！

でもちょっとあれが足りないな…

ということで店員さんに頼んで、もらったぜ。にんにく。
刻みニンニクなのが嬉しい。

つけ汁も、合え玉もこのにんにくをぶちこんでたべた。最高に美味い。

佐々木ってにんにくさえあれば何でも美味いっていうんじゃないか？って勘違いされそうだから言っておく。

俺は何食っても大体うまい！と感じる舌を持っている。羨ましいでしょ？

塩そば、中華そばに関しては【鳥】。鳥の味がギューッと詰まっている。

つけ麺をたべて、魚介がドーン！！！とくる味だったから、こっちも攻めてるのかな？と思いきや繊細なお味。
食べるとため息を付きそうになる安心感がそこにありました。
とにかく
・メンマ
・チャーシュー
・味卵
全部が美味い。
その味にはどんなことにも手を抜けない職人気質で繊細な江戸前寿司のような仕事ぶりを感じました。

※しかし、佐々木は江戸前寿司をたべたことはない。ただし江戸前の旬という漫画はよく読む。