【栗原】極上煮干しラーメン！細倉マインパーク内NorthWest実食レポ

『こんにちは！週一はラーメン、みやびくんです！』

今回は、栗原市鶯沢（うぐいさわ）の旧細倉鉱山エリア近くにある話題のラーメン店『NorthWest（ノースウエスト）』さんへ取材に行ってきました！

「煮干し好きにはたまらない本格スープが味わえる！」と地元の方はもちろん、細倉マインパークへ訪れたご家族連れや、遠方からのラーメンファンも急増中の隠れ家的名店。
今回は、一口で虜になる極上スープの実食レポートから、混雑を回避してスムーズに食べるコツ、駐車場情報までたっぷりとお届けします！

今回の舞台：『NorthWest（ノースウエスト）』
大衆食堂のような馴染みやすく入りやすい店内
【実食レビュー】ガツンと薫る！自慢の煮干しラーメン
1. エグみゼロ！純粋な旨味だけを抽出した極上スープ
2. スープを持ち上げるパツパツ麺と絶品チャーシュー
失敗しないための「混雑回避＆来店攻略ガイド」
最後に
店舗情報

今回の舞台：『NorthWest（ノースウエスト）』

『こちらが今回お邪魔する、NorthWestさんです！』

お店があるのは、栗原スター！狩野英孝さんがテレビでもお気に入りのスポットとして紹介している「細倉マインパーク」の敷地内！観光を楽しんだ後のランチや休憩にも立ち寄りやすい場所にあります。

大衆食堂のような馴染みやすく入りやすい店内

店内は、まるで昔ながらの大衆食堂のような親しみやすさと、ホッと落ち着くアットホームな雰囲気が広がっています。気取らずにふらっと入れる馴染みやすさがあり、お一人様からご家族連れまで、どなたでも気兼ねなく利用できるのが魅力です。

こちらのお店では、席に着いてから注文するスタイル。
看板メニューの「煮干しラーメン」を中心に、味噌ラーメンや台湾ラーメン、トッピングや限定メニューも揃っています。

『期間限定で出していた「豚骨醤油ラーメン」も絶品だったとのこと…！』

今回はお休み中とのことでした、残念！！

【実食レビュー】ガツンと薫る！自慢の煮干しラーメン

今回は看板メニューの煮干しラーメン、その中でもイチオシ「背脂煮干ラーメンを注文しました！
トッピングに「味付けたまご」と「麺大盛り」を追加しています。

運ばれてきた瞬間、立ち上る湯気とともに甘く芳醇な煮干しの香りが鼻腔をくすぐります。
背脂が浮かぶ濃厚なスープの上に、大ぶりの鶏チャーシュー、メンマ、海苔と鮮やかなネギが美しく配置された見事なビジュアルです。

エグみゼロ！純粋な旨味だけを抽出した極上スープ

『まずはこの黄金色に輝くスープからいただきます…！』

『……っ！！！』

一口飲んだ瞬間に、煮干しの力強い旨味が口いっぱいに広がります！
大衆食堂のような入りやすさとは裏腹に、味は超本格派！煮干し特有の嫌なエグみや苦味は一切なく、丁寧な仕込みを感じさせる純粋なコクと芳醇な香りのみが凝縮された極上スープです。

スープを持ち上げるパツパツ麺と絶品チャーシュー

続いて麺をすすると、程よいコシのある歯切れの良い中太麺がスープをしっかりと持ち上げてくれます。噛むたびに小麦の風風味を感じられ、スープとの相性が完璧です！

『背脂の甘みと中太麺の組み合わせがクセになります！』

さらに、チャーシューはしっとり柔らかく、肉本来の味がしっかり味わえる逸品。スープにひたして食べると、旨味が倍増します。

箸を動かす手が止まらず、気がつけば最後まで取っておいた「味付けたまご」のみに！

『最後はたまごで〆るのが最高です。皆さんは最後何で〆ますか？？』

スープを飲み干して、フィニッシュ！

失敗しないための「混雑回避＆来店攻略ガイド」

快適に美味しいラーメンを楽しむためのポイントをまとめました！

【来店チェックリスト】
◾️おすすめの時間帯：
11:00頃またはランチピークを過ぎた13:30以降がスムーズです。
◾️注意点：
スープが無くなり次第終了となる場合があるため、早めの訪問または公式SNSの事前チェックをおすすめします。
◾️駐車場:
細倉マインパークの駐車場を利用できます。