どうも。ささキジです。
皆さん。元気ですか？
私はとても元気です。
なぜなら9月29日にメニューを一新してリニューアルオープンするというお店にプレオープンのお誘いを受けたからです。
つまり！役得というわけですね。いや違う。役徳だね。
やっぱりね。普段から積んでる徳が違うのよ。
ささキジ「と書いていますが、私は大事なお金で競輪に興じるようなまるでゴミのような人間です。」
本当に、お誘いいただいてありがとうございます。
がしかし！だからといって、思ってもないことを書いて褒めちぎるわけにはいかん。そこはちゃんとあれしていきたいと思います。
ということで、到着
取材した日は9月26日。
9月29日リニューアルオープンする大崎市古川の【拉麺たき】に来ました。
どう変わったのか…変わる以前を知らない自分が行って大丈夫なのかと自問自答しながら入店していきます。
おー広い！
ささキジ「ふぅー。よいしょっと。いやぁ。広いし、なんか雰囲気いいなぁ。」
店員さん「ささキジさんこんにちわ！券売機が入り口にありますので、お好きなものをご注文ください。」
なるほど。私は入店した時点でミスをかましちまったようです。恥ずかしい。ふぅ～とかいって座っちゃったよ。どうすんだこれ。
ということで入り口にある券売機でメニューを見ていきます。
メニューはこちらです
なるほど。和を感じる。肉そばに鳥中華。山形な感じだ。
ということで早速頼んでいきたいと思います。
（こういうときは遠慮せずたくさんお食べ）
という天の声が聞こえたような気がしたので
・肉そば
・鳥中華
・半カツ丼
を頼みました。
食べていきます
肉そば(温かいやつ) 680円
いや。まって。わかります？めっちゃうまそうじゃない？
もっとおいしそうな写真見せますね。
つゆがキラキラしてる。店員さんいわく、鳥の旨みが染み込んでいるんだとか。
しかし、
見た目がいい＝おいしい
ではない。食べなきゃわからないですからね、ということで食べていきます。
……………
………
…
ささキジ「うめぇ」
見た目通りでしたね。本当にすみません。すごく美味しいです。最初につゆを飲んだときにビクンとなりました。
つゆは甘めです。すんごい優しい甘さ。鶏油の甘さだ。そばつゆからくる甘さとはちょいと違います。
価格も680円と蕎麦屋さんと立ち食いそば屋さんのちょうど中間くらいのお値段。
これはいい。そばとつゆの間にちょいちょい食べる親鳥のチャーシューが歯ごたえがあって優しい味と歯ごたえのギャップがとてもいいです。
そばは山形から仕入れているそうで、そばのことはよくわからないですが、おいしいです。
鳥中華 800円
リニューアル前のたきでも鳥中華は提供していたそうなのですが、リニューアル後の鳥中華は麺もスープもすべて一新しているそうです。
とりあえず食べていきます。
ささキジ「うめぇ」
聞くとそばと同じつゆを使っているとのことです。ただ鳥中華の方は鶏油を多く使用しているそうです。
つゆの味をすごくわかりやすくいうと
ささキジ「鳥をしこたまいれて作った濃いめの茶碗蒸しの上澄みの汁。この表現が多分1番適切な気がする。」
甘さがそばのつゆよりも強いです。うまい。このつゆで炊き込みご飯作りたい。
でも甘めが得意じゃない人はもしかしたら鳥中華を食べている後半に天かすの油と鶏油のダブルパンチでちょっと飽きちゃうかもしれない。
でも安心してほしい。一味と胡椒があります。味がぎゅっとしまるので、味変しながら食べるのもそれはまた乙なものだと思います。
鳥中華を食べていて個人的に思ったんですが、食べ終わったつゆにライスドボン。これ多分ありですね。上品な雑炊のようになりそうな予感。
では最後に
半カツ丼 550円
多分
ささキジ「半カツ丼で550円ってちょっとさ。あれじゃない？ねぇ？あれだよね？」
こう思った人は多いでしょう。しかし安心してください。
でけえんだわ。そばとか鳥中華と一緒に食べたら結構お腹いっぱいになるやつです。
半カツ丼じゃない並盛の方は
ラーメンどんぶりで提供されるとのことです。お値段は1000円。
ささキジ「そば、鳥中華と繊細で優しい感じなのに、急にカツ丼だけ部活終わりのスタイルなの笑う。このアンバランス。いいよね。ワクワクするよね。」
カツ丼は、肉も厚めで味は濃い目。伝わるかわからないのですが、がっつり系のカツ丼の味がします。
繊細スタイルのそば、鳥中華。強気スタイルのカツ丼。
バランスいいと思います。量的に食べ切れなさそうだったら、どちらかをシェアしてもいいと思います。
【朝そば】もやるんだってよ
【朝そば】
を提供するそうです。
その内容をしっかり聞いてきましたのでお伝えします。
やっちまったね。
かけそばは先に紹介した肉そばのチャーシューがわかめに置き換わるイメージです。
つゆは同じものを使っています。
セルフでご飯をよそってもらって、漬物も自分が食べれる分よそってもらって
ふりかけなんかもかけちゃったりしてね。
そばもついて500円。
これは嬉しい。嬉しいよ。
仕事前にがっつりと、夜勤明けにさっぱりと。たまらんね。
そしてとても大事なことなのですが
【7時33分~10時59分までは朝そばのみの提供になります】
そしてもうひとついいことがあって
ぱぱっと作ったのですが
醸室の無料駐車場から歩いて2分ほど。拉麺たきは道路側に面しているので、さっと入れます。
それだけではなく、7時33分という朝早くから開店しているお店は醸室内では拉麺たきだけになるので
【開店時間の7時33分~9時すぎぐらいまでは駐車場が比較的空いている】
という素敵な状態になります。
ささキジ「お店まで徒歩2分は朝のウォーキングみたいなものだと考えれば苦ではない。多分。」
質問をぶつけていきます
正直な話メニューを一新したってことは、昔のメニューが好きだった人を置き去りにすることにもなりかねない、なかなかリスキーな選択。
ということで聞いてみました。
ささキジ「以前のたきで出していたメニューはもう出すことはないのですか？」
店員さん「今後期間限定というような形でちょこちょこ出させてもらえたらと思っています。」
なるほど。しっかりと考えておられる。
ささキジ「朝そば500円ということでしたが、いろいろと大丈夫なんですか？」
店員さん「いや…まぁ…ね。でもたくさんの方に食べてもらいですからね！その代わりご飯などはお客様にセルフでお願いするなど工夫して安く提供できるようにしています。」
ありがたい。朝頑張って早起きしていきます。
ということで終わり！最後の店舗詳細ですんごく重要なことが書いてあるので最後まで見てください。
店舗詳細
名称：拉麺たき
アクセス：宮城県大崎市古川三日町１丁目１−６(醸室南駐車場)
【超重要】
9/29（金）11:00〜リニューアルオープン
9/30（土）11:00〜15:00
10/1（日）11:00〜15:00
10/2（月）定休日
10/3（火）7:33〜朝そば開始
になるので間違えて、10/3より前の日に朝からいってしまわないように気をつけてください！
10/3以降は【7:33~15:00】までの営業になります。
定休日は月曜日です。
当日完売してしまう可能性もあるので、詳しくは拉麺たきのTwitter(X)アカウントをご確認ください。
