登米市佐沼【しまや】チャーシューがうまいとの噂を確かめに突撃

地獄辛みそラーメンに至っては、うまいじゃなくて”本物の地獄”、”飛びます”というワードが使われて紹介されてるのが怖い。

チャーシューのことがめっちゃ書かれてる。これは気になる。

駐車場がかなり狭めなので、複数人で行くときは相乗りで、小さい方の車で行くのがいいかもしれない。

先客が停まっていると切り返し必須なので、免許取ったばかりの人とか、緊張感のあるいい練習になるよ！

この日はライスがなかった。でもミニチャーシュー丼はあるという奇跡。

フォロワーさんいわく、地獄辛みそラーメンがいいらしいけど…

………………

……いや、地獄辛味噌はまだあれかな…？って思って。
まずは辛味噌くらいのジャブを食らっておこうかなって。

そう思っただけ。いや、全然ビビってないし。次は地獄辛みそ食べるし。

味噌ラーメンは野菜ぎっしり、麺もちもちの超王道。
注文時に店主さんに野菜増量できますよ！と言われて増量。

キャベツともやし美味い。

そして
「おれを溶かさない限りスープは飲ませんぞ！」
と言いたげな辛味噌。

うーんおいし。
あっさりした味噌だね！油は浮いてるけど油感はあんまり感じない！みその個性、というかコクがちょい薄いような…

と思ったんだけど、太麺のモチモチ感と野菜のしゃきしゃき食感がそれを忘れさせるくらい夢中にさせてくれる。

めっちゃうまい。脂身と赤身のバランスが絶妙。
どっちもしっかり引き立ってて、
俺は！豚を！食べている！
という満足感をすごく感じる。

このチャーシューが５枚入って480円は安いと思う。

味はしょっぱめの塩味。ジュワーと脂を感じてガツンと赤身の肉感が来る。最高。

要望出してしまって申し訳ないんだけれど…

わさびとからしがあったら最高だと思う。

あとチャーシュの枚数選べるといいかも！一人で5枚食べると、ちょっと重くなってくる。

辛味噌を溶かしていくと、いかにも辛そうな色に変身。でも実際そこまで辛くはない。

はじめ食べたときに、みその個性がちょい薄いような…

とか自分言ってましたけどこれは反省。

辛味噌を溶かす前提のスープだったんだなと。辛さだけじゃなく、コクもプラスされて食欲が増進。